L’impression 3D culinaire

Les imprimantes 3D se démocratisent, et leur utilisation permet de concevoir à l’infini toute sorte d’objet à partir d’un simple fichier OpenSource.

La gastronomie n’échappe bien sur pas à cette règle, et aussi fou que cela puisse paraître il est désormais possible d’appliquer les procédés d’impression 3d à nos aliments !

Par exemple à Tokyo, le Fabcafé a mis à l’honneur des bonbons à notre effigie. Après un rapide scan du visage et du corps, ce café propose à ses consommateurs de se faire tirer le portrait sur ces fameux bonbons Haribo à la gélatine colorée et sucrée.

Imaginez les déclinaisons possibles… ! Elles sont infinies !

Confiseries 3D

Un autre exemple tout aussi concret : l’impression sur café ! Nous connaissons déjà le cœur dans la mousse de lait,mais connaissez-vous le visage de votre bien-aimé sur votre cappucino ?

Les portraits, les motifs, ou n’importe quel fichier numérique pris avec votre smartphone et envoyé directement à l’imprimante. Là encore les possibilités sont sans limite, sauf celle de notre imagination.

Quelques marques ont d’ailleurs senti le vent tourner, et s’orientent également vers cette nouvelle tendance.

Pour ne citer qu’eux, Barilla travaille en collaboration avec une entreprise néerlandaise afin d’offrir à leurs consommateurs la possibilité de créer leur propres pâtes.

De la même façon, mais en orientant ses actions sur le secteur de la communication la marque de biscuits Oréo propose à ses followers Twitter via le hashtag #EatTheTweet de proposer leurs parfums préférés. A la suite de quoi, ces mêmes followers pourront assister en temps réel au fourrage de leurs biscuits préférés par une imprimante 3D.

Mais cette tendance ne s’arrête pas là… la NASA mise également beaucoup sur cette technologie ! La preuve, elle a investi dans un projet de création d’imprimante 3D qui serait capable de reconstituer des…pizzas ! Mais les chesseburgers également sont dans la ligne de mire d’une start-up barcelonnaise, mais aussi les gnocchis, le chocolat et d’une manière plus générale la pâtisserie avec des créations inspirées de la cuisine moléculaire.

Confiseries en relief

 Ainsi cette nouvelle technologie culinaire particulièrement innovante et très impressionnante pourrait avoir toute sa place dans nos événements, et ce à de multiples niveaux d’application.

A moindre échelle, Life Plus avait réalisé à l’occasion de l’anniversaire d’une petite princesse de 5 ans, des M&M’s (copyright) personnalisés avec son nom et sa date de naissance. Encore une fois ce procédé révolutionnaire permet une personnalisation bien spécifique et innovante des différents ressorts d’un événement.

bonbons sur mesure


En revanche, sur des événements corporate d’envergure nationale ou international, il n’est pas exclu de mettre au service des participants des impressions 3D déclinables selon le secteur d’activité de l’entreprise : des cosmétiques sur-mesure pour les femmes, des répliques miniatures comme le proposait Coca-Cola à l’occasion de la sortie de ses bouteilles miniatures ou encore des bijoux ou quelconque objet en relation avec l’image de l’entreprise.